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咖啡大叔商號【Uncle Coffee】自家烘焙咖啡

手沖咖啡器具、有田燒、自家烘焙咖啡館推薦,威士忌、精釀啤酒品飲心得。

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肥前赤繪窯元 鷹巢:承襲百年的有田燒 “上繪付” 名匠畫師

最近入手一款即將上市與肥前赤繪窯元「鷹巢 」合作的有田燒陶瓷濾杯,官方網站對於自己品牌介紹的詳細度略顯不足,所…

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大正六年《有田錦附業信用購買組合》的成立與有田燒產業重大變革

一紙大正六年的日本官方《官報》,竟隱藏著有田燒彩繪界的一代黃金陣容!面對一戰爆發與外銷受阻的時代巨變,四代目松本彌左衛門、赤繪大師鷹巢又四郎與辻重之助等人如何攜手突圍?本文將帶您重回1917年的歷史現場,解密這群頂尖職人如何透過產業組合,發動一場延續至今的工藝與流通變革。

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明治維新與有田燒:從伊萬里出口與洋食器開發的幕後故事

本篇文章節錄自蒲地孝典的著作『幻の明治伊萬里』詳細地歸納與頗析日本明治初期,出口貿易與廢藩置縣對於肥前有田當地的陶瓷產業的影響與變革。書裡特提著重在於香蘭社的創立興起與精磁會社的式微沒落。

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日本皇室專屬的瓷藝巔峰:肥前有田「辻常陸」與禁裏御用窯元/宮內省御用達

自江戶初期承接天皇家御用訂單以來,辻家以清淨高雅的風格與極致技術名揚朝廷,後續世代傳承皇室御賜名號「辻常陸」,更開創出如夢似幻的秘傳「極真燒」。

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肥前陶瓷裡的京都風華與影響(肥前陶磁にみる京の影響)

在江戶時代的肥前陶瓷器中,除了受到17世紀後半風靡陶瓷界的大師野野村仁清所影響的「仁清風彩繪瓷器」之外,亦可見到許多深受京都文化薰陶的作品,包含朝廷皇室訂製的「禁裏注文有田燒」,以及與之相關的平戶燒、京燒風陶器、獻上唐津、現川燒等。

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柿右衛門窯與小畑家的分裂:角福商標風波全紀錄。從仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組看有田燒歷史。

仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組 柿右衛門窯的起源與商標爭議 在西元1885年(明治18年)時,第十一代酒井田柿…

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格蘭利威17年雪莉桶單一麥芽威士忌(Glenlivet 17 Years Old Single Malt Whisky – Sherry Butt《La Maison du Whisky Exclusive Bottling》)

來基隆艾克猴威士忌酒吧,常會發現一些有趣的威士忌,像是這瓶原桶強度的格蘭利威17年雪莉桶單一麥芽威士忌,她略顯…

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門前隱味牛肉麵,值得等待的好味道!板橋美食里推薦超人氣巷弄美食。

門前隱味牛肉麵是一間你不想告訴太多人,卻想帶你最好的朋友去品嚐的牛肉麵店。這間僅僅只有5個座位的一人麵館,採線…

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HARIO V60 咖啡濾杯流速測試比較,快來找到最適合你的濾杯!手沖咖啡器具推薦。

以傾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡濾杯,近年來受到世界各地咖啡職人們的關注,尤其是在 2017 …

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讓你一口喝遍 28 間蒸餾廠!Collectivum XXVIII 原桶強度調和威士忌,2017年帝亞吉歐珍藏限量版系列 (Diageo Special Releases 2017)

「Collectivum XXVIII Blended Malt Scotch Whisky」是世界最大烈酒集…

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世界烘豆冠軍就在這!豆香洞咖啡博多河岸城分店(豆香洞コーヒー 博多リバレインモール店)福岡自家烘焙咖啡推薦

福岡,絕對是咖啡迷們要來拜訪的城市。因為這裡有三位日本咖啡冠軍所開設的咖啡店,包括有兩屆義式咖啡大賽冠軍的 R…

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[福岡自由行美食推薦][小倉] 旦過市場裡只賣白飯跟味噌湯的大學堂?來碗自分流大學丼!加碼隱藏版超好吃炸麵包。

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[九州自由行] 從福岡出發玩柳川:搭人力小船漫遊柳川城下町。

柳川,絕對是來福岡旅行時不能錯過的景點。在這裡搭乘藉著人力撐篙的輕舟,順流而進,整趟一個多小時的船程,船夫會帶…

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