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咖啡大叔商號【Uncle Coffee】自家烘焙咖啡

手沖咖啡器具、有田燒、自家烘焙咖啡館推薦,威士忌、精釀啤酒品飲心得。

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肥前赤繪窯元 鷹巢:承襲百年的有田燒 “上繪付” 名匠畫師

最近入手一款即將上市與肥前赤繪窯元「鷹巢 」合作的有田燒陶瓷濾杯,官方網站對於自己品牌介紹的詳細度略顯不足,所…

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大正六年《有田錦附業信用購買組合》的成立與有田燒產業重大變革

一紙大正六年的日本官方《官報》,竟隱藏著有田燒彩繪界的一代黃金陣容!面對一戰爆發與外銷受阻的時代巨變,四代目松本彌左衛門、赤繪大師鷹巢又四郎與辻重之助等人如何攜手突圍?本文將帶您重回1917年的歷史現場,解密這群頂尖職人如何透過產業組合,發動一場延續至今的工藝與流通變革。

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明治維新與有田燒:從伊萬里出口與洋食器開發的幕後故事

本篇文章節錄自蒲地孝典的著作『幻の明治伊萬里』詳細地歸納與頗析日本明治初期,出口貿易與廢藩置縣對於肥前有田當地的陶瓷產業的影響與變革。書裡特提著重在於香蘭社的創立興起與精磁會社的式微沒落。

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日本皇室專屬的瓷藝巔峰:肥前有田「辻常陸」與禁裏御用窯元/宮內省御用達

自江戶初期承接天皇家御用訂單以來,辻家以清淨高雅的風格與極致技術名揚朝廷,後續世代傳承皇室御賜名號「辻常陸」,更開創出如夢似幻的秘傳「極真燒」。

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肥前陶瓷裡的京都風華與影響(肥前陶磁にみる京の影響)

在江戶時代的肥前陶瓷器中,除了受到17世紀後半風靡陶瓷界的大師野野村仁清所影響的「仁清風彩繪瓷器」之外,亦可見到許多深受京都文化薰陶的作品,包含朝廷皇室訂製的「禁裏注文有田燒」,以及與之相關的平戶燒、京燒風陶器、獻上唐津、現川燒等。

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柿右衛門窯與小畑家的分裂:角福商標風波全紀錄。從仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組看有田燒歷史。

仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組 柿右衛門窯的起源與商標爭議 在西元1885年(明治18年)時,第十一代酒井田柿…

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【宜蘭親子旅遊景點推薦】整個學校都是我的溜滑梯!宜蘭中山國小日月星溜滑梯&海盜船溜滑梯。

位在宜蘭市區的中山國小,可以說是間溜滑梯小學也不為過,校內總共有五座規模大小不同的溜滑梯,比較有特色的像是高達…

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【大叔愛料理】麻油雞釜飯製作教學 – HARIO 雪平飯釜,炊、煎、燉,一鍋多用的料理好幫手!直火、IH電磁爐通用。

天氣轉涼,想要吃點暖呼呼的養生料理嗎?就讓能夠煎、煮、炊飯多功能的 HARIO 雪平飯釜來幫你!這次由大叔家裡…

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秋季限定販賣~輕井澤啤酒「高原の錦秋」,紅色老啤酒風味讓你食慾大開!

由軽井沢ブルワリー株式会社(Karuizawa Brewery Ltd.)推出的秋季限定商品「高原の錦秋」,屬…

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【咖啡好讀推薦】咖啡新鮮事 Real Fresh Coffee 楓葉社文化出版

『咖啡新鮮事』這本書帶領我們以不同的高度來看咖啡,探討隱藏在咖啡產地名稱背後,包括咖啡品種、處理方式、氣候變遷…

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【家用義式咖啡機推薦】擊敗秋老虎!ASCASO 創意冰咖啡小學堂,拯救你的好胃口!

時序入秋,大台北地區竟創下百年來九月份最高氣溫紀錄!原本該是秋高氣爽大啖美食之際,卻熱到讓人都沒了食慾。就讓 …

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【京都伏見桃山駅】 御香宮神幸祭,來伏見看花傘祭~日本傳統廟會小吃嚐不完!

御香宮神幸祭是京都伏見最重要的慶典,沿襲自室町時代的風流花傘祭,固定於每年十月份的第一個禮拜六到第二個禮拜日舉…

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【奈良美食推薦】志津香釜飯,蟹肉、栗子、松茸,交織而出的秋之旬味!

從春日大社返程,安排了奈良最知名美食「志津香釜飯」當作午餐,我們到達的時間約是下午兩點,雖然已經避開中午排隊人…

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【HARIO 真空保溫壺】黑紅白三色,為您延長咖啡的美味!平安居咖啡民宿 HARIO V60濾杯手沖咖啡示範。

不是只有沖煮咖啡,HARIO 連接下來的環節都幫你設想到了!手沖咖啡或賽風咖啡搭配【HARIO 真空保溫壺】使…

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【宜蘭民宿推薦】 慢半拍民宿,讓 Hello Kitty 陪妳一起渡個假!

沒事就往宜蘭跑的大叔一家,最喜歡的就是在不同風格的民宿裡過夜,是種轉換心情、紓解壓力的好方法。八月份新開幕的「…

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高雄展覽館「2017 頂級生活展臺灣館」咖啡職人講座,大家做夥來喝吾佳莊園台灣產咖啡!

對於美好生活的追求,讓我們闊步向前,即將在十月六日~九日於高雄展覽館舉辦的 2017年頂級生活展,以時尚櫥窗、…

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[京都甜點] 茶寮寶泉,老舖和菓子讓妳一口吃下春夏秋冬!京都最值得推薦的和風甜點。Japan Sweets Award 2016 第2名。
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