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咖啡大叔商號【Uncle Coffee】自家烘焙咖啡

手沖咖啡器具、有田燒、自家烘焙咖啡館推薦,威士忌、精釀啤酒品飲心得。

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肥前赤繪窯元 鷹巢:承襲百年的有田燒 “上繪付” 名匠畫師

最近入手一款即將上市與肥前赤繪窯元「鷹巢 」合作的有田燒陶瓷濾杯,官方網站對於自己品牌介紹的詳細度略顯不足,所…

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大正六年《有田錦附業信用購買組合》的成立與有田燒產業重大變革

一紙大正六年的日本官方《官報》,竟隱藏著有田燒彩繪界的一代黃金陣容!面對一戰爆發與外銷受阻的時代巨變,四代目松本彌左衛門、赤繪大師鷹巢又四郎與辻重之助等人如何攜手突圍?本文將帶您重回1917年的歷史現場,解密這群頂尖職人如何透過產業組合,發動一場延續至今的工藝與流通變革。

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明治維新與有田燒:從伊萬里出口與洋食器開發的幕後故事

本篇文章節錄自蒲地孝典的著作『幻の明治伊萬里』詳細地歸納與頗析日本明治初期,出口貿易與廢藩置縣對於肥前有田當地的陶瓷產業的影響與變革。書裡特提著重在於香蘭社的創立興起與精磁會社的式微沒落。

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日本皇室專屬的瓷藝巔峰:肥前有田「辻常陸」與禁裏御用窯元/宮內省御用達

自江戶初期承接天皇家御用訂單以來,辻家以清淨高雅的風格與極致技術名揚朝廷,後續世代傳承皇室御賜名號「辻常陸」,更開創出如夢似幻的秘傳「極真燒」。

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肥前陶瓷裡的京都風華與影響(肥前陶磁にみる京の影響)

在江戶時代的肥前陶瓷器中,除了受到17世紀後半風靡陶瓷界的大師野野村仁清所影響的「仁清風彩繪瓷器」之外,亦可見到許多深受京都文化薰陶的作品,包含朝廷皇室訂製的「禁裏注文有田燒」,以及與之相關的平戶燒、京燒風陶器、獻上唐津、現川燒等。

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柿右衛門窯與小畑家的分裂:角福商標風波全紀錄。從仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組看有田燒歷史。

仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組 柿右衛門窯的起源與商標爭議 在西元1885年(明治18年)時,第十一代酒井田柿…

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【日本啤酒品飲推薦】常陸野小麥柑橘白啤酒,女生也會喜歡的絕讚佳釀!

對於這款有著可愛貓頭鷹酒標的常陸野小麥柑橘白啤酒(White ALE),大家應該不陌生,它曾經獲得多項包括日本…

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【咖啡器具推薦】HARIO不鏽鋼濾網冷泡咖啡壺,就是要來杯冰咖啡的食慾之秋!

食慾高漲的楓紅秋季,有著顯著的日夜溫差,正午時分往往還有三十度高溫!這時候不免懷念起冰咖啡!台玻哈利歐所代理銷…

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【京都美食推薦】大手筋商店街晚餐宵夜美食首選推薦!大阪屋台居酒屋満マル 伏見桃山店。

京都八天七夜小旅行的第一天晚餐,就選在這間位於伏見桃山站大手筋商店街內的「大阪満マル」屋台居酒屋,將近晚間八點…

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【法式濾壓壺使用教學心得推薦】北歐風潮時尚就在你家!bodum 手沖咖啡濾壺、法式濾壓壺、雙層玻璃杯。恆隆行總代理。

bodum,這個我們耳熟能詳的咖啡器具品牌,來自丹麥哥本哈根,創立於 1944 年,最初以生產虹吸式咖啡壺及咖…

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【台北市大安區咖啡館推薦】8%ice Cafe 忠孝SOGO門市慶開幕,自家烘焙咖啡新鮮上市!單品手沖、精釀冰滴邀您來嚐。

8%ice 繼永康本店冰淇淋專門店、信義食尚概念旗艦店之後,於丙申年八月八日在SOGO百貨忠孝館的地下二樓,開…

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[冰滴咖啡器具推薦。] HARIO 水滴式冰滴咖啡壺「 雫 」 Hario Slow Drip Brewer – SHIZUKU。

炎炎酷暑,熱浪來襲的午後讓人昏昏欲睡,還有什麼是比冰滴咖啡更加消暑解熱提神醒腦的良方?長時間低溫萃取的紮實口感…

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[期間限定釀造啤酒] KIRIN BEER 「雨のち太陽のセゾンビール」Saison Beer !

麒麟啤酒在2016年5月底所推出的「雨のち太陽のセゾンビール」期間限定產品,酒精濃度5%,由麒麟啤酒滋賀工場所…

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[開箱評測] 義式咖啡&單品咖啡,輕鬆切換!PHILIPS Coffee Switch All in 1 全自動義式咖啡機 HD8847 新增2017享樂方案 momo購物網獨賣!

想要在家裡或辦公室沖煮一杯濃縮咖啡或卡布奇諾,對許多人來說,並不是件容易的事情。對於解決這個需求,擁有一台全自…

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[手沖冰咖啡製作教學] HARIO V60 ICE COFFEE MAKER,許妳一杯美味冰咖啡!feat. 咖啡空少

夏日炎炎,怎麼能沒有冰咖啡!這款以 HARIO V60 玻璃濾杯為架構的品味冰咖啡壺組,絕對是今年夏天不能錯過…

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[捷運國父紀念館站咖啡店推薦] CAFE SOLE 松菸二號店,COFFEE STAND 正夯,來一杯阿里山咖啡!松菸文創園區誠品ExPO。

在《烘一杯好咖啡》書裡為大家介紹過的 CAFE SOLE 日出印象咖啡館,在今年七月份又拓展了一個新的據點,距…

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傳承百年的深遂鈷藍:深川製磁 有田燒咖啡杯盤組木盒裝
創社一百四十年,日本佐賀有田燒香蘭社,綠葉金花紅萼的「春蘭」系列咖啡杯盤組。

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