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咖啡大叔商號【Uncle Coffee】自家烘焙咖啡

手沖咖啡器具、有田燒、自家烘焙咖啡館推薦,威士忌、精釀啤酒品飲心得。

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肥前赤繪窯元 鷹巢:承襲百年的有田燒 “上繪付” 名匠畫師

最近入手一款即將上市與肥前赤繪窯元「鷹巢 」合作的有田燒陶瓷濾杯,官方網站對於自己品牌介紹的詳細度略顯不足,所…

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大正六年《有田錦附業信用購買組合》的成立與有田燒產業重大變革

一紙大正六年的日本官方《官報》,竟隱藏著有田燒彩繪界的一代黃金陣容!面對一戰爆發與外銷受阻的時代巨變,四代目松本彌左衛門、赤繪大師鷹巢又四郎與辻重之助等人如何攜手突圍?本文將帶您重回1917年的歷史現場,解密這群頂尖職人如何透過產業組合,發動一場延續至今的工藝與流通變革。

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明治維新與有田燒:從伊萬里出口與洋食器開發的幕後故事

本篇文章節錄自蒲地孝典的著作『幻の明治伊萬里』詳細地歸納與頗析日本明治初期,出口貿易與廢藩置縣對於肥前有田當地的陶瓷產業的影響與變革。書裡特提著重在於香蘭社的創立興起與精磁會社的式微沒落。

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日本皇室專屬的瓷藝巔峰:肥前有田「辻常陸」與禁裏御用窯元/宮內省御用達

自江戶初期承接天皇家御用訂單以來,辻家以清淨高雅的風格與極致技術名揚朝廷,後續世代傳承皇室御賜名號「辻常陸」,更開創出如夢似幻的秘傳「極真燒」。

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肥前陶瓷裡的京都風華與影響(肥前陶磁にみる京の影響)

在江戶時代的肥前陶瓷器中,除了受到17世紀後半風靡陶瓷界的大師野野村仁清所影響的「仁清風彩繪瓷器」之外,亦可見到許多深受京都文化薰陶的作品,包含朝廷皇室訂製的「禁裏注文有田燒」,以及與之相關的平戶燒、京燒風陶器、獻上唐津、現川燒等。

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柿右衛門窯與小畑家的分裂:角福商標風波全紀錄。從仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組看有田燒歷史。

仁和窯 有田燒 牡丹繪茶壺杯組 柿右衛門窯的起源與商標爭議 在西元1885年(明治18年)時,第十一代酒井田柿…

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【京都自由行景點推薦】祇園四条 – 白川南通小散步。旺福《我當你空氣》MV拍攝地點。

從八坂神社一路走來,先在天婦羅丼專門店「天周」享用午餐後,再到「鍵善良房」品嚐冰涼滑溜的黑糖葛粉,這兩樣京都必…

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【京都自家烘焙咖啡店推薦】自家焙煎珈琲ガロ~昭和浪漫風格京西陣町家咖啡館!

距離上次造訪京都自家焙煎珈琲ガロ,已經是 5 年前的事情,但時間彷彿已經在這裡凝結。就如同店內昏黃的燈光,日復…

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【手沖咖啡器具推薦】玉川堂鎚起銅器手沖壺,日本職人匠藝無形文化財!

創立於 1816 年的玉川堂,兩百年來致力於鎚起銅器的創作,明治六年,就曾代表日本參加首次維也納萬國博覽會;並…

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【京都景點】 月桂冠大倉紀念館,日本清酒控必訪景點!「飲過伏見水,願做伏見人。」

舉世聞名的月桂冠清酒,創立於西元 1637 年,剛開始使用笠置屋為商號名稱,酒名則為玉泉。我們所熟悉的月桂冠商…

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金澤百萬石越光米啤酒(金沢百万石ビール コシヒカリエール)日本在地啤酒品鑒

來自日本石川縣的金澤百萬石啤酒共有三種風味:ペール エール(Pale ALE)、コシヒカリ エール(Koshi…

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[京都嵐山] %Arabica,渡月橋旁最值得駐足的自家烘焙咖啡店。京都自由行必訪景點

在我們造訪 %Arabica 京都嵐山店的上個禮拜,Ninety Plus Coffee 創辦人 Joseph…

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【奈良甜點推薦】空気ケーキ,公車坐過站的意外驚喜,讓心情鬆軟軟的空氣蛋糕!

這間距離奈良春日大社還有段距離的「空気ケーキ」甜點店,原本不在我們旅行計畫裡,而是要從近鐵奈良站搭乘公車到春日…

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福容大飯店淡水漁人碼頭 ,來趟秋季淡水藝文小旅行,體會絕美河景與在地人文的怦然相遇!淡水住宿推薦。

福容大飯店淡水漁人碼頭,是淡水河出海口最美的一顆珍珠,也是欣賞淡水夕陽的最佳地點。台灣大師級畫家陳澄波先生就曾…

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【台北市自家烘焙咖啡館推薦】有明心自家烘焙咖啡 Ariake Coffee Roasters 明心見性真滋味!

有明心自家烘焙咖啡館位在陽明山半山腰,開車經過山仔腳派出所時,會看到對面有一間漆成白色的低矮平房,就是有明心咖…

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【手沖咖啡器具】HARIO 台北SOGO忠孝直營專櫃,逛街累了來這歇歇聊咖啡!

大家耳熟能詳的日本咖啡器具品牌 HARIO ,在台灣是由台玻哈利歐公司所代理銷售,除了批發業務之外,還有個直營…

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傳承百年的深遂鈷藍:深川製磁 有田燒咖啡杯盤組木盒裝
創社一百四十年,日本佐賀有田燒香蘭社,綠葉金花紅萼的「春蘭」系列咖啡杯盤組。

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