近年來,日本咖啡道具興起一股聯名熱潮,像是這款 Kalita X HASAMI 波佐見燒陶瓷濾杯最為經典,另外…
[新北市三重區][捷運台北橋站] 榭爾咖啡工作室 自家烘焙咖啡,手沖咖啡專賣|三重區自家烘焙咖啡店推薦
選擇在距離捷運台北橋站後方靜巷開店的榭爾咖啡工作室,目前店裡只提供手沖咖啡及咖啡豆販售,沒有義式咖啡機的存在,…
謝庭欣 2017年台灣咖啡沖煮大賽(Taiwan Brewers Cup Championship 2017) 指定沖煮項目內容說明!Bodum 法式濾壓壺使用。
在 2017年台灣咖啡沖煮大賽(Taiwan Brewers Cup Championship 2017)公佈…
王策 2017年台灣咖啡沖煮大賽(Taiwan Brewers Cup Championship 2017) 指定沖煮項目內容說明與實況影片!Bonavita 咖啡濾杯使用操作示範。
本週咖啡業界討論度最高的,當屬王策再次獲得台灣咖啡沖煮大賽冠軍這件事情,同時他將在今年六月份代表台灣,前往匈牙…
洪玉帆 2017年台灣咖啡沖煮大賽(Taiwan Brewers Cup Championship 2017)指定沖煮項目內容說明與實況影片!聰明濾杯使用操作示範。
初春,在台灣咖啡協會比賽場地來了三位世界冠軍,分別是義式咖啡冠軍吳則霖、咖啡杯測冠軍劉邦禹、咖啡沖煮冠軍 St…
[桃園平鎮] Mr.DODO 豆豆先生自家烘焙咖啡館,HARIO 電熱式不鏽鋼細口手沖壺使用示範。
位於桃園平鎮的 Mr.DODO 豆豆先生自家烘焙咖啡館,是 HARIO 咖啡器具的忠實支持者,除了吧檯內使用的…
[捷運東門站] 8%ice Bistro,永康公園旁新開業!台北自家烘焙咖啡館推薦。| HARIO V60 玻璃濾杯使用
8%ice Bistro 選擇在鄰近捷運東門站的永康公園旁開業,這也是以手工冰淇淋發跡的 8%ice 最新概念…
[京都美食][伏見桃山] 黃櫻酒場,快來河童天國吃飯喝酒!京都市伏見區居酒屋美食推薦。
創業於大正14年(1925)的黃櫻酒造,最早是以松本治六郎商店為號,直到昭和39年(1964)才改為現在的名稱。相對於京都伏見地區其他動輒數百年歷史的酒造來說,黄桜酒造算是年輕一輩的代表,也因為少了歷史包袱,所以在產品與行銷上相對地靈活。像是請來漫畫家設計一系列河童造型的吉祥物,並拍攝電視廣告,後來更投入啤酒釀造事業。所以在我們這次造訪的黃櫻酒場裡,除了能喝到傳統日本清酒之外,更有多款啤酒可供佐餐,對喝不習慣清酒的年輕族群來說,也能一起同樂。
[京都甜點] 茶寮寶泉,老舖和菓子讓妳一口吃下春夏秋冬!京都最值得推薦的和風甜點。Japan Sweets Award 2016 第2名。
茶寮宝泉,去年榮獲食べログ網站「Japan Sweets Award 2016」第2名,對以上生菓子在京都闖出名號的寶泉堂來說,應該是錦上添花而已。寶泉堂本舖只能外帶,只有在這裡才能內用,而除了和菓子,來到茶寮寶泉必吃的甜點當屬黑糖蕨餅(わらび餅),絕對不能錯過。能夠在百年町家建物裡,享用著依時節變化而更替的各種當季限定甜食,可是在京都才有的奢侈確幸!
[義式咖啡機推薦] FAEMA – Urania Espresso Machine,來自1950年代的天王星女神!
看到 FAEMA – Urania 的第一眼,就忍不住對她狂按相機快門,這來自義大利的天王星女神,…