本文是由東京大學榮譽教授樺山紘一所執筆，關於有田燒巨匠酒井田柿右衛門的傳奇故事。內容闡述十七世紀隨外來燒造與彩繪技術傳入，初代柿右衛門融合日本美學，成功開創以溫潤「濁手」胎體、鮮麗朱紅「色繪」與大器「留白」著稱的經典樣式。這項工藝不僅乘著大航海時代的伊萬里外銷浪潮風靡歐洲宮廷，更直接促發德國麥森窯的技術革命；全篇亦爬梳了柿右衛門家族自江戶興盛、歷經浮沉，到近代十二代、十三代復興濁手白磁，乃至十四代獲指定為人間國寶的工藝復興史。

日本朝日新聞社發行的《週刊朝日百科 日本の美術館を楽しむ》第 34 期（2005 年 6 月 12 日號，特輯聚焦於「佐賀縣立九州陶磁文化館」）。專欄由西洋史學者樺山紘一執筆，收錄於「巨匠的風景（マエストロの風景）」第 34 回。

巨匠的風景・酒井田柿右衛門

文・樺山紘一（東京大學名譽教授）

融合外來技法與美學，開創融合「濁手」、「色繪」、「留白」的磁器

平成十六年（2004）舉辦的第五十一屆日本傳統工藝展，這場每年自秋季持續至翌年、在日本全國巡迴舉辦的展覽，可謂是象徵日本當代美術工藝現況的最高舞台。它始於戰後的昭和二十九年（1954）。在二戰戰敗之後、社會各界對日本傳統工藝往往抱持質疑之際，這是一場帶著宏大志向而啟程的展覽。

我對傳統工藝而言完全是個門外漢，但即使如此，每年親臨傳統工藝展的會場，一直是我個人的樂趣所在。其中究竟有何樂趣？首先第一點在於，來自全日本各地、背負著各自歷史脈絡與背景的工藝家們齊聚一堂。他們出身地與活動據點的多樣性，格外引人入勝。例如直到今日，富山縣依然有許多以銅器為首的金屬工藝家踴躍參展；沖繩則有染織名家輩出；當然，再加上京都與金澤等赫赫有名的工藝中心所呈獻的名品。儘管身處於如此講求中央集權與全球化的時代，日本列島的工藝版圖依然鮮明生動地展現於眼前。

第二個樂趣，則是代表當代的工藝大師們以特邀資格莊重齊聚。眾多重要無形文化財保持者——也就是人間國寶——都會在此時推出當年的自信之作。這般光景只能以「蔚為壯觀」來形容。首先映入眼簾的是陶磁領域。面對德田八十吉先生那洋溢通透感的磁器，令人不禁屏息讚嘆；接著則是酒井田柿右衛門先生。總讓人期待他今年又將呈現出怎樣璀璨奪目的色繪。

近年來，社會大眾對美術工藝的關注度急遽攀升。在此之前的美術領域中，工藝往往被置於相當尷尬的邊緣地位，總被認為並非純粹的藝術，甚至被視為僅供極少數雅士藏家品味把玩與投資的對象，一般大眾幾乎沒有鑑賞的機會；又或者僅被當作生活日用品的延伸，歸類於「雜藝」之中。然而，藝術本就沒有所謂的中心與邊陲之分。

初代柿右衛門的出現

前言鋪陳得稍長了些，讓柿右衛門先生的登場有些遲了。目前的當家主事者為*第十四代。而初代柿右衛門則是十七世紀的人物。所謂的十七世紀，正是日本磁器製作拉開序幕的時代。在豐臣秀吉侵略朝鮮之際，陶磁技術專家李參平被帶至日本，青磁與白磁先進地區的燒成技術似乎便是在此時引進。隨後，又從中國傳入了在磁器上施以彩繪的技法。今日的佐賀有田一帶，便成為這門工藝的核心地帶。時代從桃山時代邁向江戶時代；與此同時，駛入平戶與長崎的南蠻船與荷蘭商船，也開始對陶磁器貿易展現出濃厚興趣。與鎖定大名階層、專門製作高級贈禮的鍋島藩藩窯並駕齊驅，主要因應民間需求的有田窯，也以作為出貨港口的「伊萬里」之名聲名大噪。這正是柿右衛門登場的重要鋪墊。

譯者注：十四代於 2013 年逝世後，其長子酒井田浩於 2014 年 2 月正式襲名為第十五代酒井田柿右衛門，持續守護並傳承柿右衛門窯的濁手白磁與赤繪技藝。

大約在寬文十年（1670）前後，後來名揚天下的「柿右衛門」磁器樣式正式誕生。其以鄰近的泉山磁石為原料，藉由日本傳統的美學意識，融會貫通了外來的燒成技術與彩繪技法，開創出獨樹一幟的樣式。這一風格可歸納為三大要素：其一是「濁手」（にごしで），即如洗米水般溫潤柔和的乳白色胎體；其二是「色繪」，即以宛如熟透柿果般的朱紅為首、鮮明奪目的色彩表現；其三則是「留白」，也就是刻意在器物盤面上保留大片素白空間的構圖佈局。憑藉這套獨特的美學設計準則，「柿右衛門」風華卓絕地誕生了。

這段技術研發過程中的艱難與辛酸，在明治時代以後的日本被編入小學校教科書，更被改編成戲劇上演，變得家喻戶曉。為了研發出那抹柿色，長年以來傾注了近乎嘔心瀝血的竭力奮鬥。這段歷程被廣為傳頌，堪稱日本技術史上的典範代表。雖然有田周邊的陶磁生產絕非只有柿右衛門一家，但「柿右衛門」至今仍作為當地的代表性代名詞，為世人津津樂道。

推動麥森窯技術變革的高超工藝

冠以伊萬里之名出口歐洲的柿右衛門磁器，在歐洲引發了空前狂熱的風潮。它不僅受到各國宮廷爭相競購，其工藝水準更被視為超越中國景德鎮窯的極致技術，吸引各國爭相仿製。一七一〇年（寶永七年）前後，德國薩克森的麥森窯首度成功燒製出磁器，為歐洲的陶瓷藝術帶來劃時代的巨變，而這正是他們極力想要重現柿右衛門風采所促成的成果。

雖然柿右衛門是以極為卓越的成功起步，但隨著江戶時代的演進，也難逃盛衰浮沉的命運。全日本各地強大的競爭對手接踵而至，且不論技術與設計如何，光靠經營銷售要彌補市場衝擊並非易事。初期的柿右衛門要再度重獲世人矚目，必須等到近代之後。歷經十二代與十三代的時代，過往濁手與色繪的清新魅力才得以重新復興。而如今，傳承已來到第十四代。

江戶幕府傳至第十五代便宣告終結；然而在秀吉時代定居於鹿兒島的薩摩燒沈壽官家族，如今已傳承至第十五代。而酒井田柿右衛門一脈，亦已跨越德川將軍家的時代，在未來也將持續光耀有田之名，不斷提升日本陶磁器的藝術水準。日本傳統工藝展的動向，著實令人難以移開目光。

【作者簡歷】

• 樺山紘一（かばやま・こういち）：1941年生於東京。東京大學名譽教授，前國立西洋美術館館長。東京大學研究所碩士課程（西洋史學專攻）修畢。著有《文藝復興與地中海》、《肖像畫訴說的歷史》等書。

【年表：酒井田柿右衛門的歷史軌跡】

年代（和曆）	歷史事件與歷代柿右衛門記事
1596年（慶長元）	相傳初代酒井田柿右衛門（喜三右衛門）出生於其父圓西居住的肥前白石鄉。此時期酒井田一族主要從事瓦器製造
1598年（慶長3）	約於此時，李參平聯同眾多朝鮮陶工被鍋島直茂帶至日本渡來
1617年（元和3）	圓西與喜三右衛門移居至有田鄉下南川良山（現・佐賀縣有田町）
1643年（寬永20）	相傳初代柿右衛門自中國人處購得釉上彩專用顏料，成功研製完成赤繪磁器
1644年（正保元）	喜三右衛門正式改名為「柿右衛門」
1661年（寬文元）	二代柿右衛門逝世（享年42歲）
1666年（寬文6）	初代柿右衛門逝世（享年71歲）。此時期「濁手」胎體與紋樣體系逐步確立，邁向「柿右衛門樣式」的完全成熟
1695年（元祿8）	荷蘭台夫特窯開始燒製仿古伊萬里風、仿柿右衛門風的彩繪瓷器
1764年（明和元）	七代柿右衛門逝世（享年54歲）
1781年（天明元）	八代柿右衛門逝世（享年48歲）
1835年（天保6）	九代柿右衛門逝世（享年60歲）
1860年（萬延元）	十代柿右衛門逝世（享年56歲）
1885年（明治18）	十一代柿右衛門將「角福」款銘正式註冊為商標
1917年（大正6）	十一代柿右衛門逝世（享年73歲）
1919年（大正8）	柿右衛門燒合資會社成立。十二代柿右衛門以角福商標、赤繪技術及製陶技術出資入股 延伸閱讀：柿右衛門窯與小畑家的分裂：角福商標風波全紀錄。
1928年（昭和3）	十二代柿右衛門退出柿右衛門燒合資會社。「角福」商標歸該合資會社所有，柿右衛門本家自此改用「柿右衛門」款銘
1951年（昭和26）	柿右衛門燒合資會社向作家火野葦平提起訴訟
1953年（昭和28）	十二代柿右衛門等人成功復興濁手白磁技藝
1963年（昭和38）	十二代柿右衛門逝世（享年85歲）
1971年（昭和46）	十三代柿右衛門榮獲重要無形文化財綜合指定認定
1982年（昭和57）	十三代柿右衛門逝世（享年76歲）。長子酒井田正襲名為第十四代
2001年（平成13）	十四代柿右衛門榮獲日本國家指定重要無形文化財保持者（人間國寶）認定

【酒井田柿右衛門交遊錄・伊萬里燒發展史】

酒井田家譜系與柿右衛門窯

• 酒井田彌次郎（圓西）：初代之父。相傳在室町時代，酒井田家族原是定居於現今福岡縣八女市酒井田一帶的豪族。
• 伊萬里燒：肥前（佐賀縣）西松浦郡有田町及其周邊所燒製的青花磁器（染付）與色繪磁器的總稱。「伊萬里」之名，源自於江戶時代皆由伊萬里港裝船運送出貨。傳統說法認為，豐臣秀吉出兵朝鮮時被帶回日本的朝鮮陶工李參平，於1616年（元和2年）在有田的泉山發現了白磁礦石，並成功燒製出白磁，此為其起源。然而，根據近年考古學調查推測，它應是以朝鮮白磁技術與唐津燒為母體，並導入中國景德鎮窯的新技術融合燒製而成。
• 柿右衛門：代表伊萬里燒、自江戶時代初期延續至今已達14代的陶工——酒井田柿右衛門家族；亦指該家族窯場燒製的色繪磁器，以及該樣式（柿右衛門樣式）的磁器作品群。
• 初代 酒井田柿右衛門（SAKAIDA KAKIEMON 1596〜1666）：在日本首度成功研發出白磁錦上繪付法（赤繪），並改良金銀彩上繪技術，為伊萬里燒的進步做出了卓越貢獻。他親自帶著作品前往海外貿易基地長崎，販賣給荷蘭人及日本國內商人，展現了耀眼的開拓精神。
• 二代目（1620〜1661）：參與鍋島藩推動的荷蘭外銷陶磁生產，奠定了酒井田家族的興盛繁榮。
• 三代目（1622〜1672）
• 四代目（1641〜1679）：確立了以被稱為「濁手」的乳白色胎體，搭配獨特留白構圖繪畫的「柿右衛門樣式」。
• 五代目（1660〜1691）
  • 酒井田澀右衛門（五代目之弟）：因五代目英年早逝，他出面照料監護年僅2歲的六代目，穩固凝聚了家族向心力。
• 六代目（1690〜1735）
• 七代目（1711〜1764）
• 八代目（1734〜1781）：元祿年間（1688〜1704年）前半期，在鮮豔色繪上施加金彩的「古伊萬里」（金襴手）成為市場主流，導致柿右衛門樣式逐漸走向沒落。
• 九代目（1776〜1835）
• 十代目（1805〜1860）
• 十一代（1845〜1917）：使家道重新中興振興。
• 十二代（1878〜1963）：成功復興了濁手白磁。
• 十三代（1906〜1982）：協助父親十二代復興濁手白磁，以傳統技術榮獲日本重要無形文化財綜合指定。
• 十四代（1934〜）：日本國寶級工藝家（人間國寶）。

【背景・技術傳承・相關人物（交友與影響關係）】

• 朝鮮陶器・朝鮮半島
  • 金之江三兵衛（かながえさんびょうえ）：朝鮮出身，推測其朝鮮名為李參平。被尊崇為伊萬里燒的陶祖，作為陶山神社的主祭神受到供奉。
• 日本・肥前國鍋島藩
  • 為將陶磁產業培育為藩內主要產業，於1637年（寬永14年）將當時分布於各處的24座窯場整併為13座。此舉確立了規模化量產體制，並進一步推動了外銷用高級磁器的生產。
  • 山本吉右衛門（1590〜1669）：鍋島藩士。為發展實業殖產，向藩主進言整併窯場，並保護因燒窯砍伐而遭破壞的森林，成為首任皿山代官。其子即為口述《葉隱》的山本常朝。
  • 藩府統制：鍋島燒等。
• 技術引進（明朝景德鎮與日本國內陶工）
  • 景德鎮窯（明）：分布於中國江西省景德鎮市各窯場的總稱。自10世紀五代時期開始生產青磁與白磁，北宋時期確立青白磁，元代完成青花白磁（染付），成為中國第一大陶瓷產地。雖大量外銷至歐洲、日本與東南亞各地，但1640年代明清易代內亂導致窯場荒廢，外銷一度中斷。日本的伊萬里燒趁此市場空檔，正式登上世界貿易舞台。
  • 高原五郎七：相傳為自朝鮮渡來的陶工。傳承說法認為初代柿右衛門曾向五郎七學習青花磁器（染付）技法。
  • 東島德左衛門：伊萬里的陶器商。相傳他在長崎向中國人學習了彩繪（赤繪）上色技術，將顏料原料帶回酒井田家，並力勸柿右衛門等人著手研發赤繪。

【伊萬里燒的海外外銷與對歐洲之影響】

• 荷蘭東印度公司：因中國內亂導致景德鎮磁器輸入中斷，遂選擇伊萬里作為替代產地。1659年（萬治2年）以訂購5萬6000件伊萬里燒為開端，啟動了大規模收購。自此，以柿右衛門為首的日本磁器廣泛風靡歐洲。
• 受伊萬里燒影響的海外主要名窯與收藏家：運抵歐洲的伊萬里燒強烈刺激了各國窯業，掀起仿製伊萬里燒的熱潮。
  • 荷蘭：台夫特窯（Delft）
  • 法國：聖克盧窯（Saint-Cloud）、香堤伊窯（Chantilly）
  • 德國：麥森窯（Meissen）
    • 薩克森選帝侯腓特烈·奧古斯特一世：建造了「日本宮」用以陳列日本陶磁，其收藏總數多達約2萬1000件。他亦是創立麥森窯的關鍵人物。
    • 黑森方伯威廉八世（1682〜1760）：藝術收藏家，收藏了近3000件東方陶磁。當他向身兼藝術經紀商的畫家購買磁器時，曾明確要求指名日本製品而非中國製品。
  • 英國：鮑爾窯（Bow）、切爾西窯（Chelsea）、伍斯特窯（Worcester）
    • 瑪麗二世（1662〜1694）：英國女王。於倫敦郊外的漢普頓宮內專門設立了收藏伊萬里燒等東方瓷器的專屬收藏室。

【圍繞柿右衛門的後世文人與讚譽】

• 松江重賴：京都俳人。1638年（寬永15年）編撰收錄發句範例與各國物產的《毛吹草》，在肥前國物產中列舉了「唐津今利之燒物」。「今利」即指伊萬里。
• 讚譽柿右衛門的人們
  • 黑川真賴（1829〜1906）：國文學家、教育家。曾任教於東京帝國大學與東京美術學校。1878年（明治11年）著有《工藝志料》，對柿右衛門推崇備至。柿右衛門為色繪創始者的歷史定位，亦自此時期確立深入人心。
  • 榎本虎彥：歌舞伎劇作家。以傾注心血歷經千辛萬苦研製赤繪瓷盤的柿右衛門為主角，創作了名劇《名工柿右衛門》。1912年（大正元年）於歌舞伎座首演，由十一代片岡仁左衛門飾演柿右衛門。

雜誌原圖：融合外來技法與美學，開創融合「濁手」、「色繪」、「留白」的磁器

雜誌原圖：年表：酒井田柿右衛門的歷史軌跡

雜誌原圖：酒井田柿右衛門交遊錄・伊萬里燒發展史

【日語原文 第16頁 】

マエストロの風景

酒井田柿右衛門

文・樺山紘一（東京大学名誉教授）

外来技法に美を統合した「濁手」「色絵」「余白」の磁器を創出

日本伝統工芸展は、二〇〇四年（平成十六）で五十一回をむかえた。毎年、秋から翌年にかけて、全国を巡回する展覧会は、およそわが国の美術工芸の現在を表象する、最高の見せ場である。戦後の一九五四年（昭和二十九）にはじまった。敗戦ののち、ともすれば日本の伝統工芸にたいする疑念がたかまるなか、志をもって出発した全国公募展である。

わたしは伝統工芸について、まったくの素人なのだが、それでも毎年の伝統工芸展の会場をおとずれるのを、個人的な楽しみとしてきた。なにが楽しいのか。まず第一には、日本の全国から、それぞれの経緯を背負った工芸家たちが、勢ぞろいする。その出身地・活動地の多様性が、たいそう興味ぶかい。たとえば、いまでも富山県からは、銅器をはじめとする金属工芸家たちが、あまた参加する。沖縄からは染織の名手たちが。むろん、これにくわえて、京都や金沢といった名うてのセンターから、名品が登場する。日本列島の工芸地図が、いかにも如実にえがかれている。これだけ、中央集権とか、グローバル化という世の中だというのに。

楽しみの第二は、現代を代表する工芸家の作品が、特別資格で威儀をただして顔をそろえること。多くの重要無形文化財保持者、つまり人間国宝が、その年の自信作をおくりだしてくる。それは偉観としかいいようがない。まずは陶磁の一面である。徳田八十吉さんの透明感あふれる磁器に、ため息をつく。ついでは、酒井田柿右衛門さん。ことしは、どんな色絵を提供してくれるか。

近年、美術工芸にたいする関心が、急速にたかまってきたという。これまで、美術の領分にあっては、工芸はかなり半端な地位におかれてきた。純粋な芸術ではないとして。ごく少数の好事家の趣味と投資の対象とされ、大衆にとっては鑑賞の機会もない特殊な分野とみなされた。あるいは、ただただ、生活用具の延長とされ、「雑芸」と分類された。しかし、美術に中心も辺境もあったものではない。

【図版キャプション】

• 濁手藤文鉢（にごしで ふじもんばち）
  酒井田柿右衛門（十四代）
  2004年（平成16） 口径47.5cm 高さ10.2cm
  酒井田柿右衛門蔵
• 色絵梅牡丹柘榴龍文菊形鉢（いろえ うめぼたん ざくろりゅうもん きくがたばち）
  1670〜90年代 口径25.3cm 酒井田柿右衛門蔵
  写真 朝日新聞社 撮影 山崎信一

【第17頁 日語原文】

初代柿右衛門の出現

たいそう長い前置きになって、柿右衛門さんの登場がおくれてしまった。現在の当主は第十四代である。初代は十七世紀の人。その十七世紀とは、日本に磁器製作がはじまった時代である。秀吉の朝鮮侵略のさいに、その地から陶磁技術者がつれてこられた。青磁・白磁の先進地から、焼成技術が導入されたようだ。ついで、中国からは磁器に彩色する技法がもたらされる。現在の有田周辺が、その中心地となった。時代は桃山から江戸へ。しかも、平戸・長崎に来航する南蛮船やオランダ船が、陶磁器の交易に興味をしめしはじめた。大名たちをターゲットとして高級な贈答品を製作する鍋島藩の藩窯とならんで、もっぱら民需に対応した有田窯が、積出し港である伊万里の名で人気をたかめていった。これが、柿右衛門登場の布石であった。

おそらくは一六七〇年（寛文十）のころ、のちに「柿右衛門」の名でしられることになる、磁器の様式が誕生した。近傍の泉山の石を原料とし、外来の焼成技術と彩色技法とを伝統の美意識によって統合して、独特の様式があみだされた。三つの要素にまとめられる。「濁手」、つまり米のとぎ汁のような淡い乳白色の素地。「色絵」、つまり柿の果実をおもわせる朱色をはじめとする鮮烈な色彩。そして、「余白」、つまり盤面に無地の空白部分をのこす空間配置。このデザイン・ポリシーによって、「柿右衛門」が出現する。

その技術開発の困難と辛苦は、明治以降の日本では、小学校の教科書に紹介され、芝居にも脚色されて、あまりにも有名になった。あの柿色をうみだすための、長年にわたる血のにじむような力行。それは、およそ日本における技術史の最高のモデルとして、語りつたえられたものだ。有田周辺の陶磁生産は、けっして柿右衛門だけではないが、その代名詞としていまも人口に膾炙する。

マイセンを変革させた高い技術

伊万里の名をもって輸出された柿右衛門は、ヨーロッパにおいて大フィーバーをまきおこした。諸国の宮廷にあって争ってもとめられただけではない。中国の景徳鎮窯にもまして、伊万里はとびきりの高度技術とみなされ、模倣がめざされた。ドイツ・ザクセンのマイセン窯において、はじめて磁器生産が開始され、ヨーロッパのセラミック芸術に巨大な変革がもたらされるのは、一七一〇年（宝永七）のころであった。なんとかして、柿右衛門を再現したいと願った結果である。

とびきりの成功によって出発した柿右衛門であったが、江戸時代の進行とともに浮沈もさけられない。日本全国には、強力な競争相手が続出した。技術とデザインはともあれ、営業がそれを補填することは容易ではない。初期の柿右衛門がふたたび世の注目をあびるためには、近代をまたねばならなかった。十二代、十三代の時代となって、かつての濁手や色絵の新鮮な魅力が回復された。そして、いま十四代。

江戸幕府は十五代で終焉をむかえた。しかし、秀吉時代に、鹿児島に定着した薩摩焼の沈寿官の家系は、いま十五代目。酒井田柿右衛門は、徳川将軍家の時代をこえて、これからも有田の名をたかめながら、日本の陶磁器の水準を向上させてゆくことだろう。日本伝統工芸展から、ますます目がはなせない。

【著者略歴】

• かばやま・こういち 1941年東京生まれ。東京大学名誉教授。前国立西洋美術館長。東京大学大学院修士課程（西洋史学専攻）修了。著書に『ルネサンスと地中海』『肖像画は歴史を語る』ほか。

【第17頁左側：酒井田柿右衛門のあゆみ】

年代（和暦）	出来事
1596年（慶長元）	初代酒井田柿右衛門（喜三右衛門）、父・円西が住んでいた肥前白石郷に生まれたと伝わる。この頃、酒井田一族は瓦器製造をしていた
1598年（慶長3）	この頃、李参平ら朝鮮陶工が、鍋島直茂に連れられ、多数渡来する
1617年（元和3）	円西と喜三右衛門、有田郷下南川良山（現・佐賀県有田町）に移住する
1643年（寛永20）	初代柿右衛門が中国人から上絵付用絵の具を入手。赤絵磁器を完成したと伝えられる
1644年（正保元）	喜三右衛門が、柿右衛門と改名する
1661年（寛文元）	二代柿右衛門、死去（享年42）
1666年（寛文6）	初代柿右衛門、死去（享年71）。この頃、濁手の素地、文様などが確立、柿右衛門様式の完成に向かう
1695年（元禄8）	オランダのデルフト窯で、古伊万里風、柿右衛門風の色絵付が始まる
1764年（明和元）	七代柿右衛門、死去（享年54）
1781年（天明元）	八代柿右衛門、死去（享年48）
1835年（天保6）	九代柿右衛門、死去（享年60）
1860年（万延元）	十代柿右衛門、死去（享年56）
1885年（明治18）	十一代柿右衛門が、「角福」銘を商標として登録
1917年（大正6）	十一代柿右衛門、死去（享年73）
1919年（大正8）	柿右衛門焼合資会社が設立される。十二代柿右衛門が角福商標と赤絵技術、製陶技術を出資
1928年（昭和3）	十二代柿右衛門、柿右衛門焼合資会社脱退。「角福」銘は会社のものとなり、柿右衛門家は、以後「柿右衛門」銘を使う
1951年（昭和26）	柿右衛門焼合資会社が、作家の火野葦平を相手に訴訟を起こす
1953年（昭和28）	十二代柿右衛門らが濁手白磁を復興する
1963年（昭和38）	十二代柿右衛門、死去（享年85）
1971年（昭和46）	十三代柿右衛門、重要無形文化財総合指定を受ける
1982年（昭和57）	十三代柿右衛門、死去（享年76）。長男の酒井田正、十四代を襲名
2001年（平成13）	十四代柿右衛門、国の重要無形文化財保持者（人間国宝）に認定

【第18頁 酒井田柿右衛門交遊録・伊万里焼発展史】

【酒井田家系譜と柿右衛門窯】

• 酒井田弥次郎（円西）：初代の父。酒井田家は、室町時代には現在の福岡県八女市の酒井田に居住していた豪族だったという伝承がある。
• 伊万里焼：肥前（佐賀県）西松浦郡有田町と、その周辺で焼かれた染付磁器・色絵磁器の総称。「伊万里」の名は、江戸時代に伊万里の港から出荷されたことによる。伝承では、豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に連れてこられた朝鮮陶工・李参平が1616年（元和2）に有田の泉山で白磁鉱を発見し、白磁焼成に成功したのが始まりといわれる。しかし、近年の考古学的調査から、朝鮮の白磁の技術と唐津焼を母胎として、中国の景徳鎮窯からの新技術を導入して焼成されたと推測されている。
• 柿右衛門：伊万里焼を代表し、江戸初期から現代まで14代続く陶工・酒井田柿右衛門家のこと。または、その家系の窯で焼かれた色絵磁器、及び、その様式（柿右衛門様式）の作品群のことをいう。
• 初代 酒井田柿右衛門（SAKAIDA KAKIEMON 1596〜1666）：日本で初めて白磁錦上絵付法（赤絵）を開発し、金銀の上絵付法も工夫、伊万里焼の進歩に貢献した。海外貿易の基地であった長崎に持参し、オランダ人や国内の商人にも売りさばくなど、目覚ましい活動を行った。
• 二代目（1620〜61）：鍋島藩が進めるオランダへの輸出陶磁の生産に参加し、酒井田家の隆盛をもたらした。
• 三代目（1622〜72）
• 四代目（1641〜79）：濁手と呼ばれる乳白色の素地と、独自の余白を残した絵付の「柿右衛門様式」を確立したとされる。
• 五代目（1660〜91）
  • 酒井田渋右衛門（五代目の弟）：五代目が若くして死去したため、まだ2歳だった六代目を見後し、一族の結束をはかった。
• 六代目（1690〜1735）
• 七代目（1711〜64）
• 八代目（1734〜81）：元禄年間（1688〜1704年）の前半頃に、鮮やかな色絵に金彩を加えた「古伊万里」（金襴手）が主流になったことから、柿右衛門様式は廃れることに。
• 九代目（1776〜1835）
• 十代目（1805〜60）
• 十一代（1845〜1917）：家運をふたたび盛り上げた。
• 十二代（1878〜1963）：濁手白磁を復興した。
• 十三代（1906〜82）：父の十二代に協力して、濁手白磁を復興、伝統技術として重要無形文化財の総合指定を受けた。
• 十四代（1934〜）：人間国宝。

【背景・技術伝承・関連人物（交友・影響関係）】

• 朝鮮陶器・朝鮮半島
  • 金ヶ江三兵衛（かながえさんびょうえ）：朝鮮出身。朝鮮名は李参平と推測されている。伊万里焼の陶祖として尊崇され、陶山神社の祭神として祀られている。
• 日本・肥前国鍋島藩
  • 陶磁製造を藩の主要産業に育てるため、1637年（寛永14）、当時24か所あった窯場を13か所に整理統合。これにより、量産態勢が確立。さらに、輸出用の高級磁器の生産を推し進めた。
  • 山本吉右衛門（1590〜1669）：鍋島藩士。殖産のため、窯場の整理統合と、窯焚き用に乱伐されていた森林を保護するよう、藩に進言、初代の皿山代官に就任した。息子は、『葉隠』を口述した山本常朝。
  • 藩による統制：鍋島焼など
• 技術の受容（明・景徳鎮と国内陶工）
  • 景徳鎮窯（明）：中国江西省の景徳鎮市内に分布する窯の総称。10世紀の五代のころから青磁・白磁が生産され始め、北宋の時代には青白磁が、元時代には青花白磁（染付）が完成し、中国一の窯業地になった。ヨーロッパや日本、東南アジア各地への輸出も盛んだったが、1640年代の明と清による内乱で窯は荒廃し、一時輸出が途絶えてしまう。この間隙をぬって、日本の伊万里焼が世界市場に登場することに。
  • 高原五郎七：朝鮮から渡来した陶工といわれる。初代柿右衛門は五郎七から染付磁器を学んだという伝承がある。
  • 東島徳左衛門：伊万里の陶器商。長崎で中国人から赤絵付の技法を教えてもらい、その材料を酒井田家に持ち込み、赤絵の開発を柿右衛門たちに勧めたという。

【伊万里焼の海外輸出とヨーロッパへの影響】

• オランダ東インド会社：中国の内乱で景徳鎮からの輸入が途絶えたため、その代替品の産地として伊万里を選んだ。1659年（万治2）、5万6000個もの伊万里焼を発注したのを皮切りに、大量買い付けを始める。これにより、柿右衛門を始めとする日本の磁器がヨーロッパに広まった。
• 伊万里焼の影響を受けた主な海外の窯とコレクターたち：ヨーロッパに渡った伊万里焼は、各地の窯業を刺激し、伊万里焼の模造が盛んに行われた。
  • オランダ：デルフト窯
  • フランス：サン・クルー窯、シャンティイ窯
  • ドイツ：マイセン窯
    • ザクセン選帝侯フリードリヒ・アウグスト1世：「日本宮」をつくり日本陶磁を陳列した。収蔵品総数は約2万1000点にのぼった。マイセン窯を開窯させた人物でもある。
    • ヘッセン方伯ヴィルヘルム8世（1682〜1760）：芸術蒐集家で、東洋の陶磁を3000個近く集めた。美術商でもあった画家から磁器を買った際、中国製でなく日本製を望んだ。
  • イギリス：ボー窯、チェルシー窯、ウースター窯
    • メアリー2世（1662〜94）：イギリスの女王。ロンドン郊外のハンプトンコート宮殿に伊万里焼を含むコレクション室をつくった。

【柿右衛門をめぐる後世の文人・評価】

• 松江重頼：京都の俳人。1638年（寛永15）、発句の作例や諸国の物産を収録した『毛吹草』を著し、肥前の産物として「唐津今利ノ焼物」を挙げた。「今利」とは伊万里のこと。
• 柿右衛門を礼賛した人々
  • 黒川真頼（1829〜1906）：国文学者、教官。東京帝国大学や東京美術学校で教鞭をとる。1878年（明治11）、『工芸志料』を著し、柿右衛門を顕彰した。柿右衛門が色絵の創始者であるという認識も、このころから定着した。
  • 榎本虎彦：歌舞伎作者。赤絵皿をつくろうと苦心を重ねている柿右衛門を主人公に、『名工柿右衛門』を書いた。1912年（大正元）、歌舞伎座で初演され、柿右衛門は十一代片岡仁左衛門が演じた。