作者: 咖啡大叔

[京都美食][伏見桃山] 黃櫻酒場，快來河童天國吃飯喝酒！京都市伏見區居酒屋美食推薦。

創業於大正14年（1925）的黃櫻酒造，最早是以松本治六郎商店為號，直到昭和39年（1964）才改為現在的名稱。相對於京都伏見地區其他動輒數百年歷史的酒造來說，黄桜酒造算是年輕一輩的代表，也因為少了歷史包袱，所以在產品與行銷上相對地靈活。像是請來漫畫家設計一系列河童造型的吉祥物，並拍攝電視廣告，後來更投入啤酒釀造事業。所以在我們這次造訪的黃櫻酒場裡，除了能喝到傳統日本清酒之外，更有多款啤酒可供佐餐，對喝不習慣清酒的年輕族群來說，也能一起同樂。

[京都甜點] 茶寮寶泉，老舖和菓子讓妳一口吃下春夏秋冬！京都最值得推薦的和風甜點。Japan Sweets Award 2016 第２名。

茶寮宝泉，去年榮獲食べログ網站「Japan Sweets Award 2016」第２名，對以上生菓子在京都闖出名號的寶泉堂來說，應該是錦上添花而已。寶泉堂本舖只能外帶，只有在這裡才能內用，而除了和菓子，來到茶寮寶泉必吃的甜點當屬黑糖蕨餅（わらび餅），絕對不能錯過。能夠在百年町家建物裡，享用著依時節變化而更替的各種當季限定甜食，可是在京都才有的奢侈確幸！

【手沖咖啡濾杯推薦】KONO X HORIGUCHI 堀口珈琲聯名款錐型濾杯｜永和區自家烘焙咖啡館推薦

兩年前，在出版『烘一杯好咖啡』之後，就很想要著手進行這件事情，就是將書中每一間咖啡館的沖煮過程拍攝成影片，方便想要學習手沖咖啡的初心者們能夠快速上手。這次先請到位在新北市永和區的 cafe est 為大家示範，同時也幫有買書的讀者們更新資訊，因為店長劉得逸的沖煮手法已經跟兩年前有所不同，先來看段影片吧！

【汐止區自家烘焙咖啡館推薦】馬克老爹咖啡烘焙門市，烘烘烈烈的 Loring 全熱風式烘豆機！

原以咖啡豆批發零售、烘焙代工的馬克老爹，近來由幕後走到台前，在汐止區大同路成立馬克老爹咖啡烘焙門市，讓一般消費者也能直接來店選購及品嚐一杯自家烘焙的好咖啡。除此，馬克老爹也正式與日本知名咖啡設備公司 DCS 商社合作，在台銷售美國 Loring Smart Roaster 全熱風式智慧咖啡烘焙機，以及 SYNESSO 義式咖啡機等週邊器材。