【基隆傳統小吃推薦】三坑菜頭滷,存在基隆鄉親們兒時回憶裡的古早美味!三坑火車站

IMG_7089

三坑菜頭滷,沒有店名,因位在三坑火車站鐵道附近而得其名。說「菜頭滷」可能很難理解是什麼樣的小吃,但這就是基隆人對於關東煮的稱呼,以蘿蔔為湯底主要食材,佐以竹輪、豬皮、貢丸、豬軟骨、油豆腐、豬血糕等物,想吃什麼就點什麼,價格親民卻著實美味。對基隆鄉親們來說,這就是生活的一部份,可以當作早午餐來吃,再自然也不過。

IMG_7091

由於三坑車站的規模很小,也幾乎不會有觀光客在這裡下車,三坑菜頭滷就是以服務本地居民為主,像是一個人來吃的阿伯、一家大小四人來吃早午餐的情況,時有多見。

IMG_7092

直接用竹籤來吃的三坑菜頭滷,不同食材都切成差不多的大小,可以很優雅的一口吃下,吃不夠就再點,兩個人吃大一碗也不過才七、八十元。

IMG_7097

帶著骨頭的豬肉塊,吃起來喀滋喀滋的,非常有嚼感。

IMG_7101

吃完菜頭滷,還可以免費喝湯,熬煮著各種食材的湯頭,變得非常鮮甜美味。

IMG_7084

IMG_7105

磚砌的爐台就是座位,兩張長板凳就直接擺在柏油路上,旁邊還在燒著柴火的大灶正熬煮著高湯,樸實無華卻有著滿滿的溫度,希望這樣的味道能夠世代傳承下去。

三坑無名菜頭滷

店家地址:基隆市仁愛區龍安街146號

營業時間:10:00~18:00

聯絡電話:

公休日期:

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s