走進頸鹿先生，明明是間咖啡館，但卻常讓人誤以為是來到了日本小酒館，這樣的感覺，並不僅是來自表象上的裝潢而已，而是包括了燈光、音樂，甚至是杯盤水杯，還有老闆賴匡匡的親聲細語問候，所營造出來的微醺自在氛圍。其實在宜蘭，想要找間營業到九點的咖啡館還真不容易，大多數的店家都在七、八點就打烊，這時候頸鹿先生珈琲就成了最好的去處。