京都必嚐甜點美食!祇園四条【鍵善良房 】超古溜的黑糖葛切|Japan Sweets Award 2016 25th

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在日本美食導覽網站食べログ最新出爐的「Japan Sweets Award 2016」裡面,排名第 25 名的鍵善良房,就是我們這次京都小旅行的必訪甜點!位在八阪神社前面繁華熱鬧的四条通,最適合從清水寺、二年坂、高台寺一路漫步而來的旅人們,到這裡歇歇腳。或是直接搭乘京阪本線在祇園四条駅下車,先吃碗「天周」的天婦羅丼飯,接著到這裡吃甜點,那就再完美也不過了。

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從八阪神社正門口出發,步行到鍵善良房大約只要 5 分鐘的時間。

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鍵善良房門口掛著比招牌還明顯的大紅色暖簾,第一次經過的時候,真的搞不清楚這間是在賣什麼的?

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除了在祇園四条,鍵善良房還有間高台寺店,兩家的公休日不一樣,可以依照個人方便前往。

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葛切り(くずきり)也就是葛粉,是先利用葛科植物的根部所提煉出澱粉,再製作成細長麵條狀,在日本習慣與黑糖醬搭配在一起做為甜點食用,是夏日去火降燥的最佳聖品,來京都自由行的朋友可千萬別錯過。。

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直接就在鍵善良房門口支持婚姻平權!

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盛裝著冰涼葛粉的雙層碗,一層葛粉一層黑糖蜜。

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好古溜啊!對於大叔這種筷子苦手,夾這種東西實在是有點障礙!

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鍵善良房的黑糖葛切り,使用來自奈良森野吉野葛本舗的葛粉、沖繩黑糖,入口Q彈有勁、黑糖蜜而爽口,讓人吃完一整碗也絲毫無負擔的清新風味。這種淡雅甘甜的美味,真的會讓人上癮啊!連黑糖蜜我們都忍不住想要加點冰開水把它喝完。

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壓成千瓣菊花形狀的菊壽糖,京都老舖自有其風雅。

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鍵善良房除了黑糖葛切り之外,還有蕨餅(わらびもち)也是招牌產品,被滿滿的黃豆粉給包裹著,上桌後自己淋上黑糖蜜,除了甘甜還有豆粉帶來的香氣。創業將近三百年來,就是依靠著這兩味,滿足了無數京都人的嗜甜味蕾!

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冰抹茶,小銅盅裡面裝的是糖漿。

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其實一走進門,不是剛才看到的內用座位區,而是鍵善良房販售和果子的櫃檯,陳列很多以往的老舊木箱、工具器物,非常具有時代感。但室內燈光非常昏暗,拍照起來不太方便。反而是內用區有整片玻璃窗外的庭園造景,反而光線明亮。

 

鍵善良房 四条本店|官方網站tabelog

店家地址:京都府京都市東山区 祇園町北側 264
營業時間:09:00~18:00
公休日期:每週一
交通方式:京阪本線「祇園四条駅」7 號出口徒歩 3 分鐘

 

鍵善良房 高台寺店|tabelog

店家地址:京都府京都市東山区下河原通高台寺表門前上る
營業時間:10:00~18:00
公休日期:每週三
交通方式:

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