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【手沖咖啡器具推薦】Kalita Wave 185 Dripper 最適合新手的咖啡濾杯！沛二咖啡師親自示範｜波浪濾杯使用教學｜台北市自家烘焙咖啡館推薦

這次邀請到沖煮萃取上非常有想法且嚴謹的沛洛瑟珈琲店，來為大家示範如何使用 Kalita 185 波浪濾杯，地點選在光線明亮的沛二。被稱為「波浪濾杯」的 Kalita Wave Dripper，其實上市已有數年的時間，產品名稱主要來自搭配濾杯一起使用的咖啡濾紙。特殊造型的濾紙，就像是杯子蛋糕的皺褶邊緣，所以有時候也戲稱它是蛋糕濾紙。

[中壢自家烘焙咖啡店推薦] Z Cafe 自家焙煎珈琲｜Fuji Royal 咖啡烘豆機使用｜2017年新開業。

自家烘焙咖啡浪潮依舊波濤洶湧，並有從城市往鄉鎮輻射的趨勢，今年初正式開業的「Z Cafe」自家焙煎珈琲，就符合了這樣的模式。店址雖然選擇在大馬路旁，但距離中壢市區還有一段路程，就算是附近的中央大學、中原大學、萬能科大也都還需要開車 10 分鐘左右。但原本以工作室型態經營販售咖啡豆的 Z Cafe，有著自己的生存之道。

[捷運南京復興站] 旺來咖啡，喝一杯充滿童年回憶的麵茶咖啡與雞蛋糕。｜台北市 Coffee Stand 微型咖啡店推薦

只有６坪大小的咖啡店，座位數不多，只有三張高腳椅、一張長板凳，卻滿載著童年回憶，這就是旺來咖啡。販賣著和店名一樣本土的麵茶咖啡與雞蛋糕。嘴裡吃的喝的是道地的台灣傳統小吃，但卻像是身處日本東京涉谷街頭，純白和原木在質感上的相互呼應，再加上咖啡機的金屬質感，讓這個空間更具風格。半外帶半內用的 Coffee Stand 微型咖啡館，似乎是這一波咖啡浪潮的寵兒，從國外延燒到台灣來。