客器客氣陶瓷濾杯新款上市:「夏樹綠 菊型長肋」,專訪陶藝家蕭立應老師,暢談濾杯設計概念!手沖咖啡器具推薦。

目前客器錐型濾杯原本有湛放藍、牙白、天青切子、夏綠切子等款式。在 2017 夏季所推出的新款則是「夏樹綠 菊型長肋版」,對已經擁有湛藍短肋版的朋友來說,這次新款濾杯更是絕對不能錯過!一短一長,藉由不同長短的導水肋槽,帶你一窺手沖咖啡的堂奧,我們這次特別請到客器客氣濾杯的設計者蕭立應老師,和大家談談他對於咖啡濾杯研發設計過程的兩三事!

【手沖咖啡器具推薦】Kalita Wave 185 Dripper 最適合新手的咖啡濾杯!沛二咖啡師親自示範|波浪濾杯使用教學|台北市自家烘焙咖啡館推薦

這次邀請到沖煮萃取上非常有想法且嚴謹的沛洛瑟珈琲店,來為大家示範如何使用 Kalita 185 波浪濾杯,地點選在光線明亮的沛二。被稱為「波浪濾杯」的 Kalita Wave Dripper,其實上市已有數年的時間,產品名稱主要來自搭配濾杯一起使用的咖啡濾紙。特殊造型的濾紙,就像是杯子蛋糕的皺褶邊緣,所以有時候也戲稱它是蛋糕濾紙。

【手沖咖啡教學】三洋有田燒陶瓷濾杯使用示範|Sit Down Plz Roasting|三重區自家烘焙咖啡店推薦|手沖咖啡器具推薦

上次為大家介紹過位於新北市三重區的「Sit Down Plz Roasting」自家烘焙咖啡,引起了熱烈迴響,但也收到不少網友們的詢問,想要更進一步的瞭解店家所使用的手沖咖啡架構。感謝身兼烘豆師的店主簡士偉,願意和我們分享他對於三洋有田燒陶瓷濾杯的使用心得,鉅細彌遺地帶領想要踏入手沖咖啡領域的初學者,一同領略精品咖啡的美好!